Crema de cacao y avellanas (Nocilla)



-30gr. de avellanas
-20gr de mantequilla
-Sirope de ágave o miel o azúcar moreno, a gusto.
-Cacao puro, a gusto (ojo que es fuerte y amargo, no os paséis porque queda incomible)
-Vainilla o canela opcional a gusto.

Trituramos las avellanas en un molinillo (también se puede hacer con al mini pimer pero no queda tan fina).
Fundimos un poco la mantequilla. Luego mezclamos avellanas, mantequilla, cacao y endulzante. Llevamos a la nevera y cuando se vuelve a endurecer la mantequilla ya está lista.
Si le ponemos mucha miel o sirope puede ser que necesitemos más mantequilla para que no quede líquida.

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